一起变形杆菌所致食物中毒报告

摘要

１９９８年９月某镇发生一起由变形杆菌引起６０多人食物中毒事件，现将调查情况报告如下。１中毒经过及临床症状１９９８年９月某日某村因大办丧事，进餐人数１００多人，发病６０多人，主食为米饭，菜谱主要为猪肉，生熟牛肉等十多种，当我们到现场调查时，只剩下生熟牛...