一起奇异变形杆菌所致食物中毒事件的调查

摘要

2009年8月21日17时,重庆市渝中区两所医院电话报告我中心,收治10余例腹泻患者,均为罗汉寺员工,疑为食物中毒。我中心立即组织食品安全调查小组,分别赶赴医院和罗汉寺员工食堂开展调查。结果证实,这是一起由罗汉寺员工食堂奇异变形杆菌污染素鸡（豆制品）所引起的细菌性食物中毒事件,现将调查结果报道如下：