氢化物原子荧光法测定保健食品中总硒含量方法的研究

摘要

目的研究应用AFS—230原子光谱仪对保健食品中无机硒、有机硒含量的测定方法，为简便、快捷测定食品中硒提供依据。方法保健食品经硝酸-高氯酸消解后，使用原子荧光谱仪测定样品中的总硒，条件为炉高8．0mm，灯电流40mA，负高压300V，原子化温度200℃，载气流速300ml／min，屏蔽气流速700ml／min。结果本法检出限为0．2ng／ml，回收率高含量为91．1％～98．4％，低含量的为87.1％～103．9％。其他共存金属不产生干扰。结论本法操作简单，快速准确，适用于保健食品中总硒的测定。