ICP-MS法测定粉条中铝含量的不确定度评定

摘要

采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定食品中的铝含量.全面考虑了整个测定过程不确定度来源,对影响结果不确定度的各个因素作了系统分析,建立了结果不确定度评估数学模型,探讨了其测定结果不确定度,并对评估结果进行比较.测定结果的合成不确定度为0.7722 mg/kg,扩展不确定度为1.54 mg/kg (k=2),粉条中铝含量的测定结果为(70.22±1.54)mg/kg(k=2,P=95％).本方法对ICP-MS法测定粉条中铝含量结果的不确定度评定具有参考作用.