蔬菜有机磷农药残留的快速检测及分析

摘要

对蔬菜中有机磷农药残留进行快速检测并对结果进行评价分析.对本地区菜市场出售蔬菜进行常见有机磷农药残留随机抽检,并参照国家卫生标准对抽检结果进行分析.74件蔬菜样品中有机磷残留合格率为98.65％,其中果菜类仅发现1例存在有机磷农药残留,合格率为96.15％;其余的叶菜类和根菜类,有机磷农药残留率均为0％;3种不同种类蔬菜的有机磷农药残留合格率相比较,差异无统计学意义(χ2=1.871,P=0.392).本次检测结果共检出1例乙酰甲胺磷有机磷农药残留,占比1.35％;其余常见有机磷农药包括国家明令禁止的有机磷农药中甲胺磷、甲拌磷、氧化乐果以及对硫磷均未被检出.本次检测结果共检出0种有机磷农药残留超标,农药残留超标率为0.00％.本地区菜市场所出售蔬菜安全性较高,这与大力推广和应用有机磷农药残留快速检测方法以及市场管理部分恪尽职守密不可分,为保障人民群众饮食安全提供有力的保驾护航作用.