蔬菜中有机磷农药残留快速检测技术及应用

摘要

农药的使用为农业带来了巨大的经济效益,但同时也污染了环境和农产品。为保障食品安全,需要加强蔬菜中农药残留的检测工作。农药残留快速检测方法主要有酶抑制快速检测法、生物传感器法以及发光菌检测法等几种。文章简述几种常用的有机磷农药残留快速检测技术及应用,以供参考。