马齿苋黄瓜复合饮料的加工工艺

摘要

以马齿苋为主要原料，黄瓜为辅料，研制马齿苋黄瓜复合饮料。试验对其加工过程中的取汁方法、稳定剂的选择、产品配方等主要工艺进行了研究。