羊肚菌对生态条件的要求和关键栽培技术

摘要

羊肚菌又称羊肚菜，美味羊肚菌，俗称羊雀菌，是一种珍贵的野生食用菌和药用菌，有“菌中之王”的美称。羊肚菌具有丰富的营养价值，含有多种人体所特需的营养元素，又是良好的中药。具有补肾、壮阳、补脑、提神、消化等保健功效。羊肚菌对生长环境条件要求较高，野生数量少，价格昂贵，备受国际国内市场的关注和重视。