甘薯安全贮藏方法

摘要

甘薯贮藏是甘薯生产中的重要环节，甘薯体积大、水分多、组织柔嫩，在收获、运输、贮藏过程中容易碰伤薯皮，增加病菌感染机会，同时薯块水分散失决，降低了块根的贮藏性。甘薯不耐低温，容易遭受冷害和冻害而引起烂窖，所以必须抓好收获、运输、贮藏过程中的每一个环节，才能保证甘薯的安全贮藏。