杏鲍菇工厂化栽培技术

摘要

杏鲍菇又名刺芹侧耳，是原产欧洲南部、非洲北部以及中亚地区高山、草原、沙漠地带的一种品质优良的大型伞菌。肉肥厚，质地脆嫩，且具有杏仁香味，适合保鲜、加工和烹调。