果蔬的薄膜包装冷藏保鲜

摘要

cqvip:我国果蔬产量居世界领先地位，年均生产水果1亿吨，蔬菜3．5亿吨。但是，由于受到保鲜技术和储备能力的制约，流通过程中果蔬年损失率高达25％-30％，约合800亿元人民币。也就是说，我国农民每年生产的水果和蔬菜就有近四分之一被白白地损失掉，因此果蔬采后的贮藏保鲜显得尤为重要，