民用高压锅与菌种生产

摘要

对于一般小规模生产的菇农来说，所需少量菌种，灭菌使用标准高压锅，价格较昂贵，有的地方甚至难以买到。采用常压灭菌灶，又浪费大量能源和人力。笔者多年的生产实践，采用民用高压锅，既方便又适用。现就26cm民用高压锅(沈阳红双喜牌)使用情况介绍如下：