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大米锅巴的制作

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@@ 锅巴酥脆可口,是老少皆宜的一种小食品.锅巴是以优质大米为原料,经蒸煮、压制、油炸、撒调料等工序制作而成.

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来源
《农技服务》 |2003年第12期|46|共1页
作者
刘磊鸿;
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作者单位

710302;

陕西省户县余下镇白虎村北街48号;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类收获、初加工、贮藏 ;
关键词
大米锅巴; 制作方法 ; 工艺流程; 休闲食品 ;

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