施氮量及氮素形态对桑叶中1-脱氧野尻霉素含量的影响

摘要

[目的]探讨施氮量及氮素形态对桑叶中1-脱氧脱尻霉素含量的影响,以期为提高桑叶中DNJ含量及其药用价值提供参考.[方法]通过改变水培溶液中施氮量(NO-3-N和NH+4-N)及氮素形态(NH+4/NO-3),研究其对桑叶主要药用成分1-脱氧野尻霉素(1-deoxynojimycin,DNJ)含量的影响.[结果]随着2种氮素含量的增加,桑叶中DNJ均呈现出先升高后降低的趋势,且NO-3-N比NH+4-N更利于DNJ的积累;随着NH+4/NO-3比的降低,桑叶中DNJ含量呈现出明显的先上升后下降的趋势,其中当比值为25/75时,含量达到最高.[结论]适当的施氮量及NO-3-N/NH+4-N比能有效提高桑叶中的DNJ含量.