生鲜电商冷链物流的成本控制研究

摘要

尽管国内电商产业涉足生鲜品已成为常态,但生鲜品冷链物流成为制约其发展的瓶颈。剖析生鲜电商冷链物流发展现状、成因及目前主要采用的三种冷链运营模式。揭示我国生鲜品冷链物流存在基础设施落后、市场化程度偏低及标准化体系缺位等问题,导致95%生鲜电商处于亏损状态。根据生鲜品冷链物流流程构造,划分并找出不同类型物流成本构成,分析不同类型生鲜电商冷链物流成本偏高的原因,采用作业成本方法梳理与核算生鲜电商冷链物流成本,给出生鲜电商核算冷链物流成本的算例,通过算例得出有效控制生鲜电商冷链物流成本需优化储存量、运输频率及运输距离等结论。依据生鲜电商冷链物流成本居高不下的结果,提出控制生鲜电商冷链成本的对策建议。