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胡萝卜蜜饯及果脯加工

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胡萝卜蜜饯及果脯加工向敏（安徽巢湖农业学校）胡萝卜蜜饯营养丰富、色泽鲜艳、是一种颇受消费者欢迎的果脯制品。现将胡萝卜蜜饯制作方法及果脯加工要点简述于下：一、胡萝卜蜜饯制作方法１．选料预处理选用外表美观、无病虫危害、根头整齐、组织紧密、红嫩心小、直径在...

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来源
《农牧产品开发》 |1995年第10期|13|共1页
作者
向敏;
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作者单位

无;

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正文语种 CHI
中图分类果脯、蜜饯;
关键词
胡萝卜; 蜜饯; 果脯加工;

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