果醋保健饮料风味的改进

摘要

果醋保健饮料风味的改进崔伏香（河南省农科院园艺所〕利用苹果、红枣、柿、山植等果品和野生酸枣等野果制造醋在产区非常普及。随着我国农产品加工业的深入发展，制作的果醋不仅是传统的日常食用，而且越来越多的厂家用果醋生产醋酸饮料。醋酸饮料的主要成份是食醋。现代...