酵母提取物和海带水提液促大肠杆菌生长机理初步研究

摘要

研究海带水提液和酵母提取物促大肠杆菌生长的机理.采用二维电泳(2-DE)和生物质谱等蛋白质组技术对细菌的全蛋白质表达进行研究.发现8种蛋白出现有规律的变化,其中,2种蛋白在对数期各组表达量均增高,4种蛋白在各组表达量下降且实验组下降更明显,1种蛋白在实验组表达量明显降低而对照组无明显变化.