紫外线对大肠杆菌杀灭机理的初步研究

摘要

以大肠杆菌为试验菌,研究了紫外线杀菌机理。试验结果表明,紫外线照射后,细菌胞壁和胞膜间空隙增宽,胞壁凹凸不平,胞膜通透性增加;琥珀酸脱氢酶与过氧化物酶失活,胸腺嘧啶二聚体形成;在照射剂量小于60000μW·s/cm^2时,可发生光复活。在相同照射剂量下,高强度紫外线对细菌所造成的损伤,一般大于低强度者。