等离子体臭氧对大肠杆菌的杀灭机理研究

摘要

目的 :探讨沿面放电等离子体臭氧对微生物的杀灭机理。方法 :从超微结构、 DNA链的断裂和蛋白质漏出三个方面研究等离子体臭氧对物体表面上大肠杆菌的杀灭机理。结果 :通过透射电镜观察发现经等离子体臭氧作用后大肠杆菌胞壁结构不完整 ,通透性增加 ,胞浆内物质漏出 ,导致细菌死亡。通过 DNA双链测定发现经等离子体臭氧作用后 DNA断裂 ,随作用时间的延长 ,蛋白质漏出增加。结论 :等离子体臭氧对物体表面上大肠杆菌的杀灭机理主要是作用于细胞壁和细胞膜 ,使通透性增加 ,内容物流出而致细菌溶解死亡 ,也可作用于蛋白质 ,使 DNA双链断裂 。