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药用真菌桑黄的抗氧化研究进展

     

摘要

从自由基清除能力,还原能力,亚铁离子的螯合能力,DNA损伤的抑制,MDA、SOD含量等方面对桑黄(Phellinus sp.)抗氧化研究进行概述;并展望其发展趋势.

著录项

  • 来源
    《食用菌学报》|2011年第4期|99-104|共6页
  • 作者单位

    光明乳业股份有限公司技术中心,乳业生物技术国家重点实验室,上海200436;

    农业部南方食用菌资源利用重点实验室,国家食用菌工程技术研究中心,上海市农业遗传育种重点开放实验室,上海市农业科学院食用菌研究所,上海201403;

    光明乳业股份有限公司技术中心,乳业生物技术国家重点实验室,上海200436;

    光明乳业股份有限公司技术中心,乳业生物技术国家重点实验室,上海200436;

    光明乳业股份有限公司技术中心,乳业生物技术国家重点实验室,上海200436;

    光明乳业股份有限公司技术中心,乳业生物技术国家重点实验室,上海200436;

    光明乳业股份有限公司技术中心,乳业生物技术国家重点实验室,上海200436;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类
  • 关键词

    桑黄; 抗氧化能力;

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