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蜂蜜中糖类成分的分离及含量测定

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摘要

采用半透膜渗析法将糖类分离,用硫酸-酚法测定总糖的含量,再测定蜂蜜水解前后的旋光度值,通过数学计算分别得到庶糖、葡萄糖和果糖的含量,为蜂蜜的质量标准研究提供一种简单可行的方法.

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来源
《中医药学报》 |2004年第3期|26-27|共2页
作者
冯立彬; 武生; 张晓冬;
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作者单位

黑龙江中医药大学,黑龙江,哈尔滨,150040;

黑龙江中医药大学,黑龙江,哈尔滨,150040;

黑龙江中医药大学,黑龙江,哈尔滨,150040;

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正文语种 chi
中图分类化学分析与鉴定;
关键词
蜂蜜; 糖类分离; 含量测定;

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