α-淀粉酶在阴离子化PET表面的自组装膜及其AFM研究

摘要

采用分子沉积技术制备了α-淀粉酶的自组装膜,并用AFM研究了在不同的pH值溶液和不同电荷密度基底上得到的自组装膜.结果表明:pH值从6.0变到4.0,形状变得尖细,膜中缺陷点多;基底的电荷密度增大时,酶分子的外观形状较细,膜中缺陷点少;α-淀粉酶自组装膜的厚度保持约5～10 nm.