新型阴离子表面活性剂的合成及其反胶束体系的酶催化性能

摘要

合成了未见文献报道的新型阴离子表面活性剂磷酸二[(2-乙基己氧基)乙基]酯钠(sodium di-[(2-ethylhexyloxy)ethy]phosphte,DEEPA);以核磁共振氢谱和红外光谱表征了它的结构;在DEEPA/异辛烷反胶束体系中进行了脂肪酶催化橄榄油水解反应实验.结果表明,该反胶束体系的催化活性优于AOT反胶束体系,更优于油-水双相中的酶催化反应,最大活性是油-水双相体系的1.86倍.