高压CO2对反胶束溶解蛋白质性质的影响

摘要

在308.15 K下,研究了表面活性剂琥珀酸二(2-乙基己基)酯磺酸钠(Aerosol-OT,简称AOT)的浓度和水的含量不同时,溶解的CO2对反胶束溶解牛血清蛋白(BSA)的性质和异辛烷中AOT反胶束稳定性的影响.实验表明,在适当条件下,CO2可以使反胶束溶液中的蛋白质全部析出.本研究对有关机理进行了初步分析.