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酒精废液香菇发酵液中胞外多糖的结构分析

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采用气相色谱、红外光谱、高压液相色谱和核磁共振等方法,对从香菇液体发酵液中分离提纯的香菇多糖XGB的结构进行初步分析.结果表明:XGB是以β-1,3-糖苷键为主链的葡聚糖,分子量40 000.

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来源
《浙江农业学报》 |2003年第4期|228-230|共3页
作者
活泼;
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作者单位

浙江科技学院;

生物与化学工程学系;

浙江;

杭州;

310012;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类蘑菇;多糖;
关键词
深层发酵; 香菇多糖; 结构分析; 香菇;

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