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大豆胚芽中异黄酮提取工艺的研究

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摘要

研究了乙醇-水体系提取大豆胚芽(胚轴)中大豆异黄酮的工艺条件,通过单因素试验和L9(34)正交试验,得出的最佳提取条件为以80%的乙醇为提取剂,固液比1:20,在60C温度下连续浸提2次,每次2 h.在此提取条件下,大豆胚芽中大豆异黄酮的得率为1.403%.

著录项

来源
《西北农业学报》|2005年第4期|113-116|共4页
作者
毛跟年; 张俊涛; 王旭; 许牡丹; 王海荣; 郭荣;
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作者单位

陕西科技大学生命科学与工程学院,咸阳,712081;

陕西科技大学生命科学与工程学院,咸阳,712081;

陕西科技大学生命科学与工程学院,咸阳,712081;

陕西科技大学生命科学与工程学院,咸阳,712081;

陕西科技大学生命科学与工程学院,咸阳,712081;

陕西科技大学生命科学与工程学院,咸阳,712081;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类植物次生物质;
关键词
大豆胚芽; 大豆异黄酮; 提取工艺;

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