剩菜能吃吗

摘要

宁可剩肉,也别剩菜如果最后有两盘菜让你选择吃掉一盘、剩下一盘,那一定要把蔬菜在最新鲜的时候吃掉。这些看起来不会腐烂的东西,反而会生出可怕的物质,那就是亚硝酸盐。亚硝酸盐是一种强致癌物质,在腌菜当中含量最高。