The Pennsylvania State University.;
机译:脉冲光诱导的棒曲霉素-谷胱甘肽缀合物的形成:苹果汁中棒曲霉素降解的初步策略
机译:苹果汁模型系统和紫外线处理和储存过程中苹果汁中的抗坏血酸降解
机译:苹果汁模型系统和紫外线处理过程中苹果汁中的棒曲霉素降解
机译:脉冲光和抗坏血酸/ CaCl_2浸渍浸渍鲜切苹果流变性能的影响
机译:时间,温度和抗坏血酸强化程度对罐装苹果汁品质的影响。
机译:与食品级添加剂碳酸氢钠,醋,碳酸氢钠和醋的混合物,柠檬酸,发酵粉和紫外线照射相比,减少苹果汁中棒曲霉素的含量
机译:食品分配与加工技术研究。 (第2部分)。柔性薄膜透氧性和储存温度对抗坏血酸,颜色和感官接受浑浊苹果汁的影响。