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第一章 绪论
1.1 马铃薯简介
1.1.1 马铃薯的基本成分、营养价值及养生保健效果
1.1.2 马铃薯的起源与传播
1.1.3 马铃薯业加工现状
1.2 马铃薯渣简介
1.2.1 马铃薯渣的基本成分及性质
1.2.2 马铃薯渣综合利用现状
1.3 食品工业废渣在食用菌栽培中的应用
1.4 课题研究意义
第二章 凤尾菇的培育
2.1 概述
2.1.1 凤尾菇简介
2.1.2 凤尾菇的营养价值及食疗功效
2.1.3 凤尾菇对生活条件的要求
2.2 试验材料与仪器
2.2.1 试验材料
2.2.2 试验仪器及主要设备
2.3 试验方法
2.3.1 凤尾菇母种的制作
2.3.2 凤尾菇液体种的制作
2.3.3 固体玉米种制作
2.3.4 菌袋制作
2.3.5 凤尾菇培养条件单因素试验
2.3.6 凤尾菇的各生长阶段
2.3.7 响应面法设计优化培养条件及培养基配方
2.4 结果与讨论
2.5 结论
第三章 姬菇的培育
3.1 概述
3.1.1 姬菇简介
3.1.2 姬菇的市场前景
3.1.3 姬菇栽培行业的生产技术现状
3.1.4 姬菇的形态及营养成分
3.1.5 姬菇对环境条件的要求
3.2 试验材料与仪器
3.2.1 试验材料
3.2.2 试验仪器及主要设备
3.3 试验方法
3.3.1 姬菇液体种制作
3.3.2 姬菇固体玉米种制作
3.3.3 菌袋制作
3.3.4 姬菇培养条件单因素试验
3.3.5 姬菇的各生长阶段
3.3.6 响应面法设计优化培养条件及培养基配方
3.4 结果与讨论
3.5 结论
第四章 小白侧耳的培育
4.1 概述
4.1.1 小白侧耳简介
4.1.2 小白侧耳的营养价值、食疗功效及市场前景
4.1.3 小白侧耳对环境条件的要求
4.2 试验材料与仪器
4.2.1 试验材料
4.2.2 试验仪器及主要设备
4.3 试验方法
4.3.1 液体种制作
4.3.2 固体玉米种制作
4.3.3 菌袋制作
4.3.4 小白侧耳培养条件单因素试验
4.3.5 小白侧耳的各生长阶段
4.3.6 响应面法设计优化培养条件及培养基配方
4.4 结果与讨论
4.5 结论
第五章 饲用酶活性检测
5.1 概述
5.1.1 菌糠简介
5.1.2 木聚糖酶简介
5.1.3 β-葡聚糖酶简介
5.1.4 植酸酶简介
5.2 试验材料与仪器
5.2.1 试验材料
5.2.2 试验仪器
5.3 试验方法
5.3.1 食用菌菌糠粗酶液的提取
5.3.2 木糖标准曲线的绘制及木聚糖酶活性测定
5.3.3 葡萄糖标准曲线的绘制及β-葡聚糖酶活性的测定
5.3.4 磷酸根标准曲线的绘制及植酸酶活性的测定
5.4 结果与讨论
5.5 结论
第六章 结论及建议
6.1 结论
6.2 建议
参考文献
致谢
研究成果及已发表的学术论文
作者和导师简介
硕士研究生学位论文答辩委会决议书
