发芽大豆多肽制备关键技术研究

目录

第一章 绪论

1.1 文献综述

1.2 研究进展分析

1.3 本论文的研究构思

第二章 不同发芽状态的大豆营养成分分析

2.1实验设备与材料

2.2 实验方法

2.3 结果与讨论

2.4本章小结

第三章 发芽大豆多肽的制备及工艺优化

3.1实验设备与材料

3.2 实验方法

3.3 结果与讨论

3.4 本章小结

第四章 发芽大豆多肽的分离及抗氧化活性研究

4.1实验设备与材料

4.2 实验方法

4.3 结果与讨论

4.4 本章小结

第五章 结论与展望

5.1 主要结论

5.2 展望

参考文献

攻读学位期间取得的研究成果

致谢

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