退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
丁晓倩;
中国农业科学院;
机译:四川花椒和山梨酰胺提取物对烤碎牛肉馅饼中杂环胺形成的抑制作用
机译:菊花花提取物对不同烹调方法和温度煮熟的山羊肉饼中杂环胺形成的抑制作用。
机译:苹果皮多酚提取物对煎牛肉饼中杂环胺形成的抑制作用
机译:啤酒煮沸过程和啤酒储存过程中啤酒花多酚和麦芽汁的抗氧化性能对羰基化合物形成的影响
机译:在改制烤中使用羊肉(冷冻的羊肉,味精,吡啶啉)。
机译:罗莎茶提取物在不同温度下对肉饼中杂环胺形成的抑制作用
机译:腌泡汁对烤牛排中杂环胺形成的影响
机译:可燃性过程中炭形成的机制
机译:一种具有烧烤,炭烤,木炭烤和木火烤的香气和味道的制剂的按产品生产的过程
机译:使含有多酚含量的成分经低温处理后的活性炭接触,通过精制将组成无效的多酚
机译:羊肉串烤紫菜及其制备方法
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。