食品安全社会共治下食品质量供应链协调与公平研究

目录

第1章 绪论

1.1 研究背景

1.2 研究意义

1.2.1 理论意义

1.2.2 现实意义

1.3 研究内容和技术路线

1.3.1 研究内容

1.3.2 技术路线图

1.4 课题来源

1.5 本章小结

第2章 国内外研究综述

2.1 食品安全研究综述

2.1.1 食品安全问题定义

2.1.2 食品安全治理模式研究

2.1.3 食品安全社会共治模式研究

2.2 食品质量供应链研究综述

2.2.1 食品质量供应链概念界定

2.2.2 食品供应链协调研究

2.2.3 供应链效率与公平研究

2.3供应链协调方法研究

2.4 本章小结

第3章 企业承担社会责任情形下食品质量供应链协调研究

3.1 问题描述与分析

3.1.1 问题描述

3.1.2 基本假设

3.1.3 符号说明

3.1.4 系统分析

3.2 无企业社会责任下食品质量供应链模型求解

3.2.1 分散式供应链协调模型求解

3.2.2 集中式供应链协调模型与求解

3.3 有企业社会责任下食品质量供应链模型与求解

3.3.1 分散式供应链协调模型与求解

3.3.2 集中式供应链协调模型与求解

3.4 仿真算例分析

3.4.1 价格敏感系数对供应链影响

3.4.2 食品质量水平偏好系数对供应链影响

3.4.3食品质量水平成本系数对供应链影响

3.4.4 企业社会责任影响系数对供应链利润的影响

3.5 本章小结

第4章 社会共治下食品质量供应链协调研究

4.1 问题描述与分析

4.1.1 问题描述

4.1.2 基本假设

4.1.3 符号说明

4.1.4 系统分析

4.2 分散式供应链协调模型与求解

4.2.1 供应商主导下模型构建与求解

4.2.2 制造商主导下模型构建与求解

4.3 集中式供应链协调模型与求解

4.4 数值仿真算例分析

4.4.1 价格弹性的影响

4.4.2 消费者食品质量水平偏好系数的影响

4.4.3 社会责任水平弹性系数的影响

4.4.4 食品质量成本转换系数的影响

4.4.5 政府补贴系数影响

4.4.6 政府设立的食品质量水平标准的影响

4.4.7 两种补贴方式下社会福利最大化比较

4.5 本章小结

第5章 公平视角下食品质量供应链协调的政府干预策略研究

5.1 问题描述与分析

5.1.1 问题描述

5.1.2 基本假设

5.1.3 符号说明

5.1.4 系统分析

5.2 模型构建与求解

5.2.1 基于二层规划食品质量供应链系统决策与公平性模型建立

5.2.2 二层规划下食品质量供应链系统决策与公平性模型算法设计

5.2.3求解步骤

5.3二层规划模型算例分析

5.3.1 算例结果分析

5.3.2 价格弹性系数灵敏度分析

5.3.3 食品质量水平偏好系数灵敏度分析

5.3.4 社会责任影响系数灵敏度分析

5.3.5 食品质量成本投入系数灵敏度分析

5.3.6 食品质量水平标准灵敏度分析

5.4 本章小结

第6章 总结与展望

6.1 结论

6.2 本文主要创新

1、研究视角的创新

2、研究方法的创新

6.3 未来研究展望

参考文献

附录Ⅰ 按量补贴方式证明

附录Ⅱ攻读硕士学位期间参与的项目

附录Ⅲ攻读硕士学位期间完成的论文

致谢

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