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孙菲;
河北农业大学;
葡萄酒; 发酵过程; 微生物; 群落变化; 风味物质;
机译:红葡萄酒和白葡萄酒发酵过程中D-氨基酸浓度和微生物群落结构的变化
机译:以苦荞麦为原料的黄酒发酵过程中微生物群落和风味成分的变化
机译:茅台味液发酵过程中微生物多样性,物理化学特性和风味物质的变化及其相关性
机译:不同果汁的多样性微生物群落在葡萄酒发酵的不同果汁中
机译:麝香葡萄葡萄酒在发酵和陈酿过程中的风味。
机译:用Fagopyrum tataricum籽粒作为原料中稻葡萄酒发酵过程中微生物群落和风味化合物的变化
机译:葡萄酒挥发性成分的气相色谱质谱研究。第5部分。醇类,羟基酯类,内酯类和其他葡萄酒风味的极性成分
机译:通过使用微生物来改善葡萄酒和其他酒精饮料的芳香含量,这些微生物在发酵过程中会产生合成的单萜。
机译:用于将仇外性底物转化为生物燃料产品的集成方法包括通过微生物作用生产生物体和/或生物群落,以及使用此类生物质和/或生物群落通过微生物作用来合成生物燃料产品的仇外性基质。
机译:生物活性物质,对食物的生物活性补充,药物制剂,用于饲喂动物的生物活性补充剂,兽医制剂,肥料,微生物过程的活化剂,口腔营养,乳汁,全糖,代糖味,发酵度,发酵度-脂肪食品,酱料,酒精饮料,非酒精饮料,辛辣食品,肉类食品,马卡龙尼食品,口香糖,啤酒
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