退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
赵文博;
天津科技大学;
干酪乳清; 蛋白酶; 瑞士乳杆菌; 抗氧化活性肽; 凝胶色谱; 水解产物;
机译:添加抗氧化剂对切达干酪和马苏里拉乳清和切达干酪乳清蛋白浓缩物风味的影响
机译:乳酪乳清中具有抗氧化活性的乳清蛋白水解产物的生产和表征
机译:鲑色梭菌CBS 2636对干酪乳清水解和水解产物用于类胡萝卜素生产的评估
机译:用木瓜蛋白酶的水解产物和水解产物和抗氧化性能:抗氧化水解产物和来自米利根的抗氧化水解产物和抗氧化剂
机译:从酪蛋白的水解产物和干酪乳杆菌ADA03发酵的乳中释放的血管紧张素转化酶抑制肽。
机译:耐分解代谢物抑制的酿酒酵母突变体:用于干酪乳清水解产物的发酵
机译:来自干酪乳清的乳清蛋白水解产物的特征,有利于各种食品应用
机译:低生产成本的醋酸钙镁:从211干酪乳清生产Cma除冰剂
机译:从乳清干酪和/或干酪乳清粉中制备乳清干酪的N-乙酰神经氨酸的方法
机译:生产加工的干酪或产品类型的加工的干酪的方法,混合物和方法,包括完整酪蛋白的来源,获得的干酪至少0.5%的乳清蛋白浓缩物和至少0.5%的未变性乳清蛋白浓缩物和变性乳;加工奶酪。
机译:干酪乳清的深层发酵工艺和孕育剂米曲霉的发酵工艺获得具有抗氧化活性的多糖的过程
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。