声明
摘要
1 前言
1.1 益生菌的研究概况
1.1.1 益生菌的概念
1.1.2 益生菌的种类
1.1.3 益生菌应用的国际规范
1.1.4 益生菌的生理功能
1.1.5 益生菌降血脂作用的研究现状
1.1.6 益生菌在食品中的应用
1.2 高脂血症
1.2.1 高脂血症的诊断标准
1.2.2 高脂血症的危害
1.2.3 高脂血症的治疗现状
1.3 高脂血症动物模型的选择
1.4 本课题的研究内容和意义
1.4.1 研究的主要内容
1.4.2 研究的意义
2 材料与方法
2.1 实验动物及饲养条件实验材料
2.2 实验材料与设备
2.2.1 原料及试剂
2.2.2 仪器与设备
2.2.3 主要培养基
2.2.4 实验试剂
2.2.5 实验仪器与设备
2.3 实验方法
2.3.1 四种益生菌灌胃菌液的制备
2.3.2 实验动物的处理与检测方法
2.3.3 肝脏病理学观察
2.3.4 仓鼠肝组织mRNA表达水平的测定
2.4 统计学方法
3 结果与讨论
3.1 益生菌对高脂血症仓鼠的影响
3.1.1 益生菌对仓鼠体重、摄食量及饲料利用率的影响
3.1.2 益生菌对仓鼠血清血脂水平的影响
3.1.3 益生菌对动脉硬化指数(AI)及TG/HDL-C的影响
3.1.4 益生菌对仓鼠脏器指数的影响
3.1.5 益生菌对附睾周脂重和肾周脂重等指标的影响
3.1.6 益生菌对肝脏组织TC和TG含量的影响
3.1.7 益生菌对粪便中TC和TG含量的影响
3.1.8 益生菌对粪便中微生物菌群的影响
3.1.9 益生菌对肠道中微生物菌群的影响
3.1.10 益生菌对粪便pH值的影响
3.1.11 益生菌对粪便中水分的影响
3.1.12 益生菌对粪便中短链脂肪酸的影响
3.1.13 肝脏病理学切片观察
3.1.14 益生菌对脂质过氧化产物丙二醛(MDA)含量的影响
3.2 仓鼠肝组织mRNA表达水平的测定
3.2.1 RNA纯度的鉴定
3.2.2 RNA完整性的鉴定
3.2.3 扩增产物的鉴定
3.2.4 荧光实时定量PCR结果
4 结论
5 展望
参考文献
7 攻读硕士学位期间发表论文情况
致谢