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摘要
第一章 绪论
1.1 海藻多糖的研究概况
1.1.1 海藻多糖的分类
1.1.2 海藻多糖应用
1.2 海藻多糖的提取方法
1.2.1 热水提取法
1.2.2 酸、碱提取法
1.2.3 酶解提取法
1.2.4 微波辅助提取法
1.2.5 超声波辅助提取法
1.3 海藻多糖的分离纯化方法
1.3.1 多糖分离的方法
1.3.2 多糖纯化的方法
1.4 海藻多糖构效关系研究进展
1.4.1 多糖分子量与活性之间的关系
1.4.2 多糖硫酸根与活性之间的关系
1.4.3 多糖高级结构与活性之间的关系
1.5 裂片石莼的研究概述
1.6 本课题研究的目的、意义及主要内容
1.6.1 研究的目的、意义
1.6.2 研究的主要内容
第二章 裂片石莼营养成分的测定和分析
2.1 材料与方法
2.1.1 材料
2.1.2 试剂与仪器
2.1.3 方法
2.2 结果和讨论
2.2.1 苯酚-硫酸法标准曲线
2.2.2 裂片石莼主要营养成分测定结果
2.2.3 矿物质及微量元素含量测定结果
2.3 本章小结
第三章 裂片石莼多糖提取工艺优化和理化性质研究
3.1 材料与方法
3.1.1 材料与试剂
3.1.2 设备与仪器
3.1.3 方法
3.2 结果和讨论
3.2.1 超声波提取过程中单因素的影响
3.2.2 响应面法优化裂片石莼多糖提取的工艺参数
3.2.3 裂片石莼粗多糖理化性质分析
3.3 本章小结
第四章 裂片石莼多糖的分离及其抗氧化活性研究
4.1 材料与方法
4.1.1 材料与试剂
4.1.2 设备与仪器
4.1.3 实验方法
4.2 结果和讨论
4.2.1 超滤分离裂片石莼多糖结果
4.2.2 裂片石莼多糖红外光谱分析
4.2.3 裂片石莼多糖抗氧化活性结果
4.3 本章小结
第五章 裂片石莼多糖的纯化研究
5.1 材料与方法
5.1.1 材料与试剂
5.1.2 仪器与设备
5.1.3 方法
5.2 结果与分析
5.2.1 离子柱层析结果
5.2.2 凝胶柱层析结果
5.2.3 UFP1-1多糖纯度及分子量的测定
5.2.4 UFP1-1的红外光谱分析
5.2.5 UFP1-1的气相色谱-质谱联用(GC-MS)分析
5.3 本章小结
第六章 裂片石莼多糖的烟草保润应用研究
6.1 材料与方法
6.1.1 原料
6.1.2 仪器设备
6.1.3 实验方法
6.2 结果与讨论
6.2.1 感官评价结果
6.2.2 裂片石莼多糖保润性能测定结果
6.3 本章小结
第七章 全文总结与展望
参考文献
致谢
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