声明
致谢
摘要
第1章 文献综述
1.1 丁酸梭菌的研究进展
1.1.1 丁酸梭菌的概述
1.1.2 酪丁酸梭菌的简介及形态学特性
1.1.3 酪丁酸梭菌的理化特性
1.1.4 丁酸梭菌的生理功能
1.1.3 丁酸梭菌在饲料中应用存在的问题
1.2 微囊化技术在畜禽饲料中的研究进展
1.2.1 微囊化壁材及方法的选择
1.2.2 微胶囊的主要功能
1.2.3 微胶囊技术在饲料添加剂中的应用
1.3 本课题的研究思路与目的
第2章 挤压法制备酪丁酸梭菌微胶囊工艺研究
2.1 引言
2.2 实验材料与设备
2.3 制备工艺与方法
2.3.1 菌种活化
2.3.2 菌体生长曲线的确定
2.3.3 酪丁酸梭菌的菌液制备
2.3.5 微胶囊包埋率的计算方法
2.3.7 酪丁酸梭菌微囊化的单因素试验
2.3.8 酪丁酸梭菌微囊化的正交试验
2.4 结果与讨论
2.4.1 菌体生长曲线的确定
2.4.2 不同固化时间对酪丁酸梭菌包埋率微胶囊的影响
2.4.3 不同变性淀粉含量对酪丁酸梭菌微胶囊包埋率的影响
2.4.4 不同海藻酸钠含量对酪丁酸梭菌微胶囊包埋率的影响
2.4.5 不同CaCL2浓度对酪丁酸梭菌包埋率的影响
2.4.6 不同菌胶比对酪丁酸梭菌微胶囊包埋率的影响
2.4.7 正交法优化试验结果
2.4.8 正交法优化试验结果验证试验
2.4.9 挤压法最优制备工艺条件的确定
2.5 小结
第3章 喷雾干燥法制备酪丁酸梭菌微胶囊工艺研究
3.1 引言
3.2 实验材料
3.3 实验方法
3.3.4 喷雾干燥法制备酪丁酸梭菌微胶囊的工艺流程
3.3.5 酪丁酸梭菌微囊化的单因素试验
3.3.6 响应面优化试验
3.4 结果与讨论
3.4.1 不同壁材种类及浓度对酪丁酸梭菌微胶囊内活菌数的影响
3.4.2 不同进样流量对微胶囊内活菌数的影响
3.4.3 不同进风温度对微胶囊内活菌数的影响
3.4.4 响应面法优化试验结果
3.5 小结
第4章 酪丁酸梭菌微胶囊的体外性能研究
4.1 引言
4.2 实验材料
4.3 实验方法
4.3.1 酪丁酸梭菌微胶囊形态观察
4.3.2 酪丁酸梭菌微胶囊在模拟胃液和模拟肠液中的溶解性
4.3.3 酪丁酸梭菌微胶囊在模拟胃液和模拟肠液中的存活率
4.3.4 酪丁酸梭菌微胶囊对胆盐的耐受性
4.3.5 酪丁酸梭菌微胶囊对高温环境的耐受性
4.3.6 酪丁酸微胶囊对酸性环境的耐受性
4.3.7 酪丁酸梭菌微胶囊的长期贮存性
4.4 结果与讨论
4.4.1 酪丁酸梭菌微胶囊形态观察
4.4.2 酪丁酸梭菌微胶囊在模拟胃肠液中的溶解性研究
4.4.3 酪丁酸梭菌微胶囊在模拟胃肠液中的菌体存活率的研究
4.4.4 酪丁酸梭菌微胶囊的胆盐耐受性研究
4.4.5 酪丁酸梭菌微胶囊在不同温度下耐受性研究
4.4.6 酪丁酸梭菌微胶囊的耐酸性研究
4.4.7 酪丁酸梭菌微胶囊的长期贮存性研究
4.5 小结
第5章 结论与创新点
5.1 结论
5.2 创新点
参考文献