初断乳大鼠铁强化膳食对其成年肥胖诱导的影响及机制研究

摘要

目的:通过对初断乳大鼠铁强化干预及成年后肥胖诱导，探讨生命早期铁强化膳食对成年期肥胖形成的影响及作用机制。方法:初断乳雄性SD大鼠85只随机分为基础饲料组和高（4倍）、中（3倍）、低（2倍）剂量铁强化组。铁强化干预4周后基础饲料喂养1周，取血检测血糖、血脂、全血铁、瘦素、胰岛素含量，取肝脏、肾脏HE染色进行病理观察，并称量睾周和肾周脂肪组织计算脂/体比。随后将基础饲料组剩余大鼠随机分为正常对照组和肥胖诱导组，肥胖诱导组和三个铁强化组均喂以高脂饲料，8周后处死所有大鼠留取样本检测上述生化、激素指标及脂/体比，并用RT-PCR法半定量检测UCP2、UCP3、GLUT4 mRNA表达水平。结果:1.铁强化干预后，中剂量铁强化组大鼠的体重低于其它各组;肥胖诱导后，肥胖诱导组大鼠的体重、脂/体比及体重增长量均高于其它各组;中剂量铁强化组大鼠的体重低于正常对照组;2.铁强化干预后，高剂量铁强化组的血清空腹血糖低于基础饲料组;肥胖诱导后肥胖诱导组大鼠的血清总胆固醇和甘油三酯含量明显高于其它各组;三个铁强化组大鼠的总胆固醇含量略高于正常对照组;中剂量铁强化组与正常对照组大鼠的高密度脂蛋白含量高于高剂量铁强化组及肥胖诱导组;3.铁强化干预后，三个铁强化组大鼠的血清瘦素、空腹胰岛素水平均高于基础饲料组;肥胖诱导后，肥胖诱导组大鼠的血清瘦素、胰岛素水平显著高于其它各组，三个铁强化组大鼠的血清瘦素水平均高于正常对照组，血清空腹胰岛素水平低于正常对照组;4.肥胖诱导组的UCP2、UCP3、GLUT4基因表达水平明显低于其它各组，中剂量铁强化组的UCP2、UCP3、GLUT4基因表达水平高于其它各组;高剂量铁强化组UCP3、GLUT4基因表达水平低于正常对照组;结论:大鼠生命早期适量的铁强化膳食可能持续影响成年期高脂饲料诱导肥胖的形成，使大鼠保持正常的脂/体比，增加瘦素敏感性，预防胰岛素抵抗的发生，增强UCP2、UCP3、GLUT4基因的表达。

目录

声明

中英文缩略词对照表

摘要

前言

研究内容与方法

1 研究对象

1．1 实验动物

1．2 饲料

1．3 主要试剂与仪器

1．4 主要实验试剂配制

2 内容和方法

2．1 技术路线图

2．2 实验步骤

2．3 指标及方法

3 质量控制

4 统计方法

结果

讨论

小结

致谢

参考文献

综述 膳食铁摄入对肥胖形成的影响

攻读硕士学位期间发表的学术论文

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