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目录
第一章 文献综述
1.1 番茄及番茄皮渣的加工利用现状
1.2膳食纤维的研究进展
1.3膳食纤维的制备方法及应用
1.4本课题的立题意义和技术路线
第二章 番茄皮渣膳食纤维的制备工艺的研究
2.1 试验材料
2.2 试验方法
2.3 试验结果与分析
2.4 小结
第三章 膳食纤维的成分分析及理化性质的研究
3.1 试验材料与方法
3.2试验方法
3.3试验结果与分析
3.4小结
第四章 番茄皮渣膳食纤维产品的开发
4.1试验材料
4.2试验方法
4.3试验结果与分析
4.4小结
第五章 结论
第六章 创新点与展望
6.1创新点
6.2展望
参考文献
致谢
作者简介
石河子大学硕士研究生学位论文导师评阅表