声明
第一章 文献综述
1.1 番茄的概述
1.2 番茄籽油的国内外研究现状
1.3 植物油制油工艺及其研究进展
1.4水酶法制油技术及研究现状
1.5破乳工艺的发展现状
1.6立题的背景和意义
1.7主要研究内容
第二章 水酶法提取番茄籽油的工艺研究
引言
2.1材料与设备
2.2试验方法
2.3试验结果与分析
2.4本章小结
第三章 番茄籽油乳状液破乳工艺的研究
引言
3.1材料与设备
3.2试验方法
3.3试验结果分析
3.4本章小结
第四章 水酶法提取番茄籽油的品质评价及挥发性香气分析
引言
4.1材料与设备
4.2试验方法
4.3试验结果分析
4.4本章小结
第五章主要结论与展望
主要结论
创新点
展望
参考文献
致谢
作者简介
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