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声明
引言
第一章ε-聚赖氨酸国内外研究进展
1.ε-聚赖氨酸的发现
2.ε-聚赖氨酸的用途
2.1 ε-聚赖氨酸在食品中的应用
2.2.ε-聚赖氨酸在医学方面的应用
2.3.ε-聚赖氨酸在生物科学方面的应用
3.ε-聚赖氨酸的性质
3.1 ε-聚赖氨酸的理化性质
3.2 ε-聚赖氨酸的生物学性质
4.ε-聚赖氨酸的合成
4.1与聚γ-谷氨酸合成的相似性
4.2 ε-PL可能的生物合成路径
5.国内外研究情况
5.1国外
5.2国内
6展望
第二章ε-聚赖氨酸发酵条件优化研究
1.材料与方法
1.1材料
1.2方法
1.3菌体培养
1.4摇瓶培养
2.结果与分析
2.1-聚赖氨酸的定量检测
2.2不同碳源对产ε-聚赖氨酸的影响
2.3不同氮源对产ε-聚赖氨酸的影响
2.4正交实验结果及分析
2.5发酵条件对ε-聚赖氨酸发酵的影响
3.结论
第三章诱变选育ε-聚赖氨酸产生菌突变株
1.材料和方法
1.1材料
1.2方法
2.结果与分析
2.1菌种诱变
2.2菌落形态变异与产量之间的关系
2.3突变菌株的遗传稳定性考察
3.结论
第四章白色链霉菌发酵罐发酵条件研究
1.实验材料与方法
1.1材料
1.2方法:
2.结果与分析
2.1通气量对白色链霉菌发酵产ε-聚赖氨酸的影响
2.2起始葡萄糖浓度对ε-聚赖氨酸产量的影响
2.3恒pH4葡萄糖-氨水分批发酵培养
2.4恒pH葡萄糖-氨水补料分批培养
3.结论
第五章ε-聚赖氨酸的分离纯化
1.材料与方法
1.1材料
1.2方法
2.结果与分析
2.1不同pH条件除杂蛋白的比较
2.4离子交换树脂对ε-聚赖氨酸的静态吸附-解吸试验
2.5 HD-2型树脂的静态吸附曲线
2.6发酵液初始pH值对HD-2吸附性能的影响
2.7不同上样流速对HD-2吸附ε-聚赖氨酸性能的影响
2.8不同浓度盐酸解吸效果测定
2.9洗脱曲线的测定
3.验证实验
3.1 SDS-PAGE电泳鉴定
3.2 ε-聚赖氨酸组成定性分析
4.结论:
参考文献
致谢