从快餐供应到城市公共空间——关于上海XT街道肯德基快餐店的个案研究

摘要

本文围绕着“城市空间”的主题展开，是在社会学的视角下，以上海市XT街道居民区中的肯德基快餐店为研究对象而进行的一个个案研究。本研究主要采用定性的研究方法，对该肯德基快餐店进行较长时间的实地观察，以观察记录为基础，结合定性访谈及相关文本资料对此特定空间在该街区居民生活中的角色进行研究分析。本文将从该肯德基快餐店所在街区的背景、顾客对快餐店空间的使用、改造与快餐店的角色转变、肯德基对自身角色转变的反馈、及成为公共空间的因素等各方面展开论述。笔者试图通过这些部分的论述来探究该快餐店在整个街区中与该空间中的人之间所发生的互动关系，并论述这种互动关系所带来的空间角色转变及其转变背后的理论反映。