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数种海洋多糖抗疲劳活性筛选及壳聚糖抗疲劳作用研究

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前言

第一部分数种海洋多糖抗疲劳活性初步筛选

第二部分壳聚糖抗疲劳作用研究

结论

论文综述

参考文献

致谢

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摘要

该论文通过动物实验研究,初步探讨了五种常见海洋多糖琼胶,卡拉胶、褐藻糖胶,羊栖菜多糖,壳聚糖的抗疲劳作用.目的在于通过动物实验,验证这五种海洋多糖是否具有抗疲劳活性,对筛选出的具有抗疲劳活必的海洋多糖做进一步的深入研究,以初步探讨其抗疲劳作用机制.

著录项

  • 作者

    李志军;

  • 作者单位

    中国海洋大学;

    青岛海洋大学;

  • 授予单位 中国海洋大学;青岛海洋大学;
  • 学科 水产品加工与贮藏工程
  • 授予学位 硕士
  • 导师姓名 李八方;
  • 年度 2001
  • 页码
  • 总页数
  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 中文
  • 中图分类 水产加工工业;
  • 关键词

    海洋多糖; 壳聚糖; 抗疲劳; 功能食品;

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