摘要
第一章 文献综述
1.1 糖基化修饰的研究进展
1.1.1 糖基化修饰与人类疾病
1.1.2 糖基化修饰的类型及其应用
1.1.3 糖基化修饰与糖苷酶
1.2 β-葡萄糖苷酶的研究进展
1.2.1 β-葡萄糖苷酶的存在方式
1.2.2 β-葡萄糖苷酶的理化性质
1.2.3 β-葡萄糖苷酶的催化反应机制
1.2.4 糖苷酶非水相催化合成烷基糖苷
1.3 红景天甙的研究进展
1.3.1 红景天药用价值及植物资源
1.3.2 红景天甙获取方法
1.4 维生素C糖苷的研究进展
1.4.1 VC的结构及性质
1.4.2 VC的主要用途及使用上的缺陷
1.4.3 新型VC衍生物:VC葡萄糖苷
1.5 本课题的研究目的和意义
第二章 β-葡萄糖苷酶高产菌株的筛选
2.1 材料
2.1.1 土样
2.1.2 培养基
2.1.3 试剂及配制
2.1.4 主要仪器
2.2 实验方法
2.2.1 菌种的培养
2.2.2 菌种的分离筛选
2.2.3 粗酶液的提取
2.2.4 β-葡萄糖苷酶活力测定
2.2.5 培养基筛选
2.3 结果与讨论
2.3.1 β-葡萄糖苷酶产生菌的分离筛选
2.3.2 酶活力测定
2.3.3 培养基筛选
2.4 结论
第三章 β-葡萄糖苷酶的粗分离及其性质研究
3.1 材料
3.1.1 菌种
3.1.2 培养基
3.1.3 主要试剂
3.1.4 主要仪器
3.2 实验方法
3.2.1 菌的培养及酶的提取
3.2.2 β-葡萄糖苷酶的性质研究
3.2.3 β-葡萄糖苷酶的粗分离
3.3 结果与讨论
3.3.1 β-葡萄糖苷酶的性质研究
3.3.2 β-葡萄糖苷酶的分离结果
3.4 结论
第四章 非水相介质中β-葡萄糖苷酶催化合成红景天甙的研究
4.1 材料
4.1.1 菌种
4.1.2 培养基
4.1.3 主要试剂
4.1.4 主要仪器
4.2 实验方法
4.2.1 β-葡萄糖苷酶粗酶制剂的制备
4.2.2 β-葡萄糖苷酶在非水相介质中催化合成红景天甙
4.3 结果与讨论
4.3.1 红景天甙HPLC检测
4.3.2 红景天甙的结构表征
4.3.3 催化条件的优化
4.4 结论
第五章 新型VC衍生物:2-O-β-D-葡萄糖基-L-抗坏血酸的酶促合成
5.1 材料
5.1.1 菌种
5.1.2 培养基
5.1.3 主要试剂
5.1.4 主要仪器
5.2 实验方法
5.2.1 斜面培养
5.2.2 β-葡萄糖苷酶粗酶制剂的制备
5.2.3 β-葡萄糖苷酶催化合成AA2βG的反应
5.2.4 产物AA2βG的分离纯化
5.2.5 产物的HPLC检测
5.2.6 产物的结构表征
5.2.7 催化条件的优化
5.3 结果与讨论
5.3.1 酶活测定
5.3.2 HPLC检测图
5.3.3 分离纯化及检测结果
5.3.4 产物的红外光谱图分析
5.3.5 催化条件的优化
5.4 结论
第六章 米曲霉整体细胞催化合成AA2βG的初步研究
6.1 材料
6.1.1 菌种
6.1.2 培养基
6.1.3 主要试剂
6.1.4 主要仪器
6.2 实验方法
6.2.1 种子培养
6.2.2 合成反应
6.2.3 反应液处理
6.2.4 产物的HPLC检测
6.3 结果与讨论
6.3.1 底物浓度的影响
6.3.2 反应时间的影响
6.3.3 pH的影响
6.4 结论
结束语
参考文献
攻读硕士学位期间发表的论文
待发表的论文
致谢
个人简况
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