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江平屿;
南昌大学;
发酵米粉; 香气成分; 酶水解; 菌种发酵;
机译:发酵米粉和干米粉中GABA含量和质量的发酵工艺优化
机译:米粉鱼糜制品制备工艺条件的优化
机译:发酵苹果汁中香气成分的组成:苹果品种的影响,发酵温度和接种酵母浓度
机译:酸奶发酵过程中挥发性香气成分和残留碳水化合物的测定。
机译:酿酒酵母固态发酵过程中降低木薯叶片单宁含量的工艺条件的优化
机译:发酵水平下可可豆(可可可L)发酵后香气成分的研究
机译:用于生产细菌素“发酵物”的发酵条件的优化。
机译:玉米粉干燥植物生物质作为糖化酶源同时淀粉淀粉发酵和乳酸发酵生产玉米粉中乳酸的方法
机译:用碱/乳酸发酵的米粉制作面条的面条的方法和用碱/乳酸发酵的米粉制作面条的面条的方法
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