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第1章酶法生产结构脂质的研究进展
第2章高效液相色谱法测定猪油中脂肪酸组成及其位置分布
第3章有机溶剂与无溶剂体系中脂肪酶催化猪油与辛酸酸解
第4章酶法酸解猪油与辛酸反应条件的优化及产物理化性质的测定
第5章有机溶剂体系中脂肪酶催化猪油与癸酸酸解
第6章猪油中酶法富集共轭亚油酸(CLA)的研究
全文结论
论文创新
致 谢
在读期间已发表和录用文章
赵海珍;
南京农业大学;
酸解反应; 固定化脂肪酶; 猪油; 中链脂肪酸; 共轭亚油酸; 结构脂质; 高效液相色谱法; 功能性油脂;
机译:脂肪酶催化猪油酸解法生产人乳脂肪替代品
机译:脂肪酶用癸酸在有机溶剂中催化猪油酸解
机译:脂肪酶RM IM催化棕榈硬脂酸的酸解制备人乳脂肪替代品
机译:在有机溶剂介质中用脂肪酶催化的鱼肝油与二羟基苯基乙酸的酸解。
机译:柠檬酸对脂肪酶催化蛋黄磷脂酰胆碱的酸解异戊二烯-磷脂合成的新见解
机译:抗氧化剂对结构脂质生成过程中脂肪酶催化酸解的影响
机译:国外农业通报:1960 - 1980年选定国家的猪油和牛脂统计数据
机译:新的脂肪酶和使用该脂肪酶合成功能性脂质的方法
机译:制备脂肽的方法,脂肽和进行脂肪酶催化的炎症的方法
机译:衍生自酶催化剂脂肪酶和功能性化妆品原料制备的济州天然油的合成伪神经酰胺复合物,包括相同的功能
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