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史培磊;
南京农业大学;
风鹅; 腌腊肉制品; 品质变化; 腌制工艺; 风干条件; 蛋白质水解;
机译:CT-FlexCom:高品质,独立于头盔类型的HSG,带有鹅颈式麦克风
机译:腌制cooking鱼腌制和发酵肉品质特性的比较研究
机译:经过不同腌制处理的腌制火腿的腌制,干燥和感官品质:皮肤修剪和压榨
机译:腌制和无腌制铬鞣革的柔软性研究
机译:森林管理和粮食供应对隐居鹅口鹅(Catharus guttatus)的生态生理的影响。
机译:传统酱汁类型和储存时间对品质的影响腌制腌制猪肉的特性货架期和风味成分。Sous Vide方法
机译:腌制盐水中菊粉的含量对鸡胸肉收缩和感官品质的影响/菊粉对腌制包膜盐水的影响,包括鸡胸肉的滴水和感官品质
机译:罗斯鹅的状况:北极鹅合资企业Ross's Goosesubcommittee的报告。北美水禽管理计划北极鹅合资企业的特刊
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机译:一种用于压制硬风鹅,特别是艾门塔尔风鹅饼的设备
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