饲料中维生素和脂肪水平对团头鲂生长性能和抗应激性的影响

摘要

为开发团头鲂专用营养平衡型饲料，并研究维生素配伍对高温拉网应激的影响，本试验选取团头鲂(Megalobrama amblycephala)幼鱼作为试验对象，采用不同的维生素配方和益生菌设计6种饲料配方，通过探讨团头鲂幼鱼生长指标、抗应激能力、免疫酶活性、抗氧化能力和与抗应激相关基因的mRNA表达量。本试验分为以下两个方面:
　　第一部分饲料中维生素和脂肪水平对团头鲂幼鱼生长性能和体组成的影响
　　本试验配制了6组等氮饲料，分别为D1:基础饲料（脂肪水平5％）+维生素配方1;D2:基础饲料（脂肪水平5％）+维生素配方2;D3:基础饲料（脂肪水平5％）+维生素配方3;D4:高脂饲料（脂肪水平7％）+维生素配方3;D5:高脂饲料（脂肪水平7％）+维生素配方3+氯化胆碱+ VC; D6:基础饲料（脂肪水平5％）+维生素配方1+抗应激添加剂（绿康源、益生元）。
　　选取团头鲂幼鱼480尾，均重(74.98±0.04)g，平均分为六组，每组四个重复，每个重复20尾鱼。先于室内循环养殖系统中养殖8周，再转到室外网箱中养殖6周后，日投饵3次(8:00，11:30，16:00)。试验结果显示室内养，8周后第2组增重率显著高于D1、D4、D5、D6（P＜0.05），在22℃水温条件下表现出较好的生长速度;D1、D3、D4、D6增重率差异不显著（P＞0.05），D5增重率最低。室内养殖期第5组饵料系数显著篙于其他各组（P＜0.05），其他各组差异不显著（P＞0.05）。室内养殖8周后，将试验鱼转移到室外对应网箱中(1m×1m×1m)，进行为期6周的室外网箱养殖。此阶段水温逐步升高并稳定在32℃左右，6周后，D3增重率显著高于其他各组(P＜0.05)，其他各组差异不显著(P＞0.05)，室外阶段饵料系数显著低于室内养殖阶段，D5饵料系数显著高于其他各组（P＜0.05），其他各组差异不显著（P＞0.05），其中D4饵料系数最低。各处理对鱼体营养组成的影响如下，D4全鱼水分含量最低，各组之间无显著差异（P＞0.05）;D4脂肪含量最高，显著高于D3、D5、D6(P＜0.05)。结果表明，适宜的维生素配比可以促进团头鲂生长，在5％脂肪水平条件下，D2最佳，7％脂肪水平时，维生素配方3表现出显著的促生长效果。
　　第二部分饲料中维生素和脂肪水平对团头鲂幼鱼抗应激的影响
　　本试验研究了试验一中6种饲料对团头鲂在高温拉网应激条件下对团头鲂血浆应激酶活和应激蛋白mRNA表达了的影响。在试验一为期14周的养殖实验结束后，进行高温拉网应激。应激选择在夏季午时进行，将试验各组网箱提高，使实验鱼背鳍接触水面，保持此高度90 min。在应激前后采集样品，进行指标测定。结果表明，应激前处理组之间差异不显著（P＞0.05），D2、D4、D6血糖含量低于其它三组，应激后各试验组血糖含量上升均上升，应激前后各组差异显著(P＜0.05);皮质醇含量应激前D2显著低于其他各组(P＜0.05)，应激后显著升高(P＜0.05)，D1皮质醇含量应激后没有显著变化，D3皮质醇含量应激后有所上升，D4应激后皮质醇略有下降，D5和D6应激后皮质醇含量均有所下降;血浆中乳酸含量各组应激后均上升，差异极显著（P＜0.01）。应激前血浆中NO含量D4显著低于其它组（P＜0.05），但在应激后其含量显著上升并且高于其他组（P＜0.05），D1和D6应激后NO含量略有升高，D2、D3、D5应激后血浆中NO含量都有所下降。应激前血浆过氧化氢酶(CAT)含量D1、D4含量高于其他组，应激后各组CAT含量显著上升(P＜0.05)，D1CAT含量应激前后除低于D6外均高于其他组，应激后D6血清中CAT含量显著升高（P＜0.05）;血浆中丙二醛(MDA)含量变化，应激前D3显著高于其他组（P＜0.05），应激后除D1和D5外，其他各组血浆中MDA含量有所下降;谷丙转氨酶(GPT)含量，应激前后差异极显著(P＜0.01)，应激后各组均显著升高，其中D3和D5血浆中谷丙转氨酶含量高于其他各组，各处理组之间差异不显著（P＞0.05）;血浆中谷草转氨酶(GOT)含量在应激处理后极显著升高(P＜0.01);经过应激处理后各组肝脏HSP70和TNF-α基因表达量均显著升高(P＜0.05)，各处理组之间差异不显著（P＞0.05），肝脏HSP70表达量D2、D4、D6上升最为明显，其它三组HSP70表达量也有所上升;肝脏TNF-α基因表达量在应激处理后各组差异显著（P＜0.05），应激前D1TNF-α基因表达量显著高于其他组(P＜0.05)，应激后D1和D2TNF-α基因表达量最高，其中D2TNF-α基因表达量上升最为显著(P＜0.05)。结果表明，经过高温拉网处理，通过优化维生素配伍，可以抑制拉网应激产生的不良影响。

目录

论文说明

声明

摘要

常用缩略语

前言

文献综述

1 鱼类维生素营养研究进展

1．1 团头鲂维生素营养需求进展

1．2 维生素对鱼类应激的影响

1．3 维生素配伍对鱼类应激的作用

2 鱼类高温应激研究进展

2．1 高温和拉网应激对鱼类的影响

2．2 饲料脂肪含量对鱼类生长和应激的影响

2．3 团头鲂脂肪和应激的研究进展

2．4 当前减少鱼类应激的方法

参考文献

第一章 饲料中维生素和脂肪水平对团头鲂幼鱼生长性能的影响

1 材料与方法

1．1 试验饲料

1．2 试验用鱼及饲养管理

1．3 样品采集

1．4 指标测定

1．5 数据处理

2 结果

2．1 饲料中维生素和脂肪水平对团头鲂幼鱼增重率的影响

2．2 饲料中维生素和脂肪水平对团头鲂幼鱼体组成的影响

2．3 本试验中团头鲂饲料原料成本

3 讨论

3．1 不同维生素配伍对团头鲂幼鱼生长性能和体组成的影响

3．2 高脂维生素预混料对团头鲂幼鱼生长性能和体组成的影响

3．3 高脂维生素预混料+胆碱+VC对团头鲂幼鱼生长性能和体组成的影响

3．4 抗应激剂对团头鲂幼鱼生长性能和体组成的影响

3．5 本试验中团头鲂饲料原料成本及生长性能的综合考虑

4 小结

参考文献

第二章 饲料中维生素和脂肪水平对团头鲂幼鱼应激的影响

1 材料与方法

1．1 试验设计与试验饲料

1．2 试验用鱼及饲养管理

1．3 样品采集

1．4 指标测定

1．5 数据统计与分析

2 结果

2．1 饲料中维生素和脂肪水平对团头鲂幼鱼应激指标的影响

2．2 饲料中维生素和脂肪水平对团头鲂幼鱼免疫指标的影响

2．3 饲料中维生素和脂肪水平对团头鲂幼鱼抗氧化能力的影响

2．4 饲料中维生素和脂肪水平对团头鲂幼鱼应激前后HSP70和TNF-α基因表达量的影响

3 讨论

3．1 饲料中维生素和脂肪水平对团头鲂幼鱼应激的影响

3．2 饲料中维生素和脂肪水平对团头鲂幼鱼免疫指标的影响

3．4 饲料中维生素和脂肪水平对团头鲂幼鱼应激前后HSP70和TNF-α基因表达量的影响

4 小结

参考文献

全文结论

致谢

硕士期间发表论文