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1 引言
2 实验材料与方法
3.结果与讨论
实验主要结论及展望
致谢
参考文献
附录:作者在攻读硕士学位期间发表的论文
乔立文;
江南大学;
机械剪切; 热处理; 鸡蛋全蛋液; 乳化活力; 蛋白结构;
机译:散发石粉对鸡蛋和鸡蛋质量分类的影响:外来蛋质质和内部蛋质量可以提高
机译:鸡蛋的贮藏条件对液体全蛋流变特性的影响。
机译:巴氏灭菌液体全蛋产品的功能特性受生鸡蛋的卫生质量影响。
机译:液体蛋产品的运动方案,尿液加工蛋产品,可替代的鸡蛋,桌蛋和破碎的蛋壳,蛋型孵化蛋,以及内部的小鸡内,脱离,进入一个控制
机译:为狗和猫提供热处理低酸性食品的营养,视觉和功能性质
机译:食用全蛋对鸡蛋影响的最新研究血脂谱:它们影响到什么程度?
机译:功能性质全蛋结果冷冻干燥与不同的鸡蛋年龄
机译:鸡蛋产品中壳蛋和沙门氏菌中'肠炎沙门氏菌'的风险评估
机译:防止鸡蛋汤的浊度的方法,用于鸡蛋汤的灭菌工作液的全蛋,使用经过消毒的液体蛋的灭菌的蛋汤的生产方法
机译:全蛋液和生产全蛋液的方法
机译:一种防止蛋汤浊度的方法,一种用于蛋汤全蛋的灭菌工作液,使用该灭菌工作液全蛋的蛋汤及其制备方法。
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